半瘋癲小狐狸2023-01-07 20:10:48主料3人份
黃豆芽300克
五花肉100克
輔料
黑木耳50克粉皮50克香菜少許色拉油適量食鹽適量蔥適量姜適量八角適量花椒適量幹辣椒適量味精少許
步驟1
粉皮泡軟，入熱水中焯一下，木耳撕成小朵，溫水泡發。黃豆芽洗淨，肉、蔥、姜、香菜分別切好備用
步驟2
鍋內放油燒至八成熱，放入乾紅辣椒、八角、花椒炸出香味後撈出，鍋內留底油
步驟3
鍋內放蔥、姜炒香，加切好的肉片炒至變色，加黃豆芽，翻炒均勻
步驟4
加上泡發好的粉皮，加醬油、鹽適量繼續翻炒（可加少許水，防粘鍋）
步驟5
鍋內黃豆芽變軟爛後，加入木耳翻炒，放味精、香菜出鍋即可
哦快樂每一天Z2022-08-12 14:37:54材料：豬肉餡400克，香菜末80克，香乾100克，雞蛋1個，大蔥末30克
輔料：幹澱粉，鹽，白糖各適量，麵粉2湯匙，醬油，料酒各適量，胡椒粉，雞粉，薑末，植物油各適量
步驟：
1、豬肉餡中加入香菜末，香乾，蔥薑末再打入雞蛋，加入調料充分攪打上勁。
2、鍋內放油燒至五成熟將肉餡擠成丸子狀 用筷子輔助放入鍋內。
3、用筷子小心翻動鍋內丸子炸至金黃色時撈出控油即可。
我的寶貝米歇爾2022-08-12 05:57:44主料：鹹菜疙瘩、生花生、海米、肉餡
輔料：蔥、五香粉、八角、姜、香油
做法：
1、將花生泡一下上鍋煮，同時撒入適量鹽，煮好後撈出備用。
2、鹹菜疙瘩切絲泡入涼水半日時間，泡掉一些鹽分，不至於太鹹，中間不斷換水。
3、海米泡涼水中。
4、蔥姜八角熗鍋。
5、放入肉餡翻炒，倒入海米和少量海米水。
6、放入切好的鹹菜絲。
7、放入煮好的花生同炒。
8、翻炒10分鐘後撒入五香粉滴入少許香油即可出鍋。
