原料:白蘿蔔100克,冬瓜100克,雞蛋1個,清湯300毫升,精鹽、味精、花生油各適量。
蘿蔔冬瓜湯的做法
1.白蘿蔔、冬瓜分別洗淨切丁。雞蛋磕入碗內,打勻。
2.起油鍋燒熱,將白蘿蔔與冬瓜同炒至將熟。
3.鍋中倒入清湯煮沸,甩入雞蛋液,加入精鹽、味精調味,煮沸2次即成。
1。將一根胡蘿蔔切成塊。
2。將一塊冬瓜去皮去瓤,清洗乾淨後,也切成塊。
3。鍋中放適量油,油熱後,下冬瓜煸炒。
4。倒入一大碗雞湯。
5。接著放入胡蘿蔔繼續煮五分鐘。
6。最後撒上蔥花,加入半勺鹽調味即可。