小時遇遇2022-11-27 00:48:51材料：澄面500克，蓮蓉250克，砂糖
做法
1、先把糖融成糖水
2、把澄面裝在一個大容器中，然後就把熱的糖水慢慢倒進去，一邊倒一邊用筷子攪拌，等那些粉變成一團團時，就可以用手去弄了。
3、把粉弄成一塊粉團之後就用手弄一小塊，揉成一個球狀，然後在中間一壓，弄出的那個小洞就放蓮蓉，不同放太多。
4、把放了蓮蓉的麵糰放進那個做餅的木模中，輕輕一壓（木模可以鋪一個保鮮膜在上面，麵粉就不會粘在木模上了），這樣就做好水晶餅了。
5、最後把弄好的水晶餅放在鍋中隔水蒸，蒸到水晶餅變透明瞭，就可以吃了。
Razor侯2022-11-26 23:15:39晶餅的正宗做法是把小麥澱粉和糯米粉混合，水燒開，一邊衝進去一邊用筷子攪拌，直至粉變成半透明的團狀。
2。 芝麻用攪拌機打碎，加豬油和砂糖拌勻做成餡。
3。 芝麻用攪拌機打碎，加豬油和砂糖拌勻做成餡。
4。 取大約20g麵糰，像包湯圓一樣包上芝麻餡，用餅模壓成型。
5。 放蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋。
