美麗白薔薇2022-10-22 18:45:58將黃豆撿去雜質、壞豆，用清水泡一夜。將泡好的黃豆濾幹水分。
鍋裡放油，（根據自己情況來定，一時興起做的，也沒稱多少分量。）油熱了將黃豆放進去炸，炸到鍋裡泡泡變少，撈出來晾涼。
重新加熱油，將晾涼的黃豆再次放進去復炸，炸到金黃色，漏勺撈起顛的時候聽到清脆的聲音就可以了
放涼，溫度低點的時候撒上鹽，等到涼透了就可以裝起來了。
使用者77203807088972021-03-18 19:21:46黃豆泡好裹上面粉，在油五成熱的時候用油炸，出鍋以後酥脆。
