碁小2022-10-11 18:03:39食材：南風螺500g / 姜 3片 / 蔥段 適量 / 白糖 2g / 食鹽 適量 / 花椒油 1勺／蔥花 1勺 / 薑末 1勺 / 小米辣 1勺 / 陳醋 2勺 / 生抽 2勺 / 蒜末 1勺。
做法：
1。南風螺用鹽水浸泡半天，再用清水清洗乾淨瀝乾水備用。起鍋燒水下薑片和蔥段，水開後下南風螺煮3~5分鐘。煮至螺蓋能輕鬆脫落，即可瀝出裝盤。
2。醬汁碗中加入蔥花、薑末、蒜末、小米辣、鹽、白糖、陳醋、生抽、花椒油，攪拌均勻化開。
3。用牙籤挑出美味的螺肉。蘸上秘製醬汁就可以開吃啦。
殺宴絕2022-10-11 17:55:48用料：白螺 （500克）
薑片 （3片）
大蔥段 （2根）
料酒 1勺
生抽 適量
蠔油 1勺
醋 少許
做法：1。準備好所有食材，先把白螺清洗乾淨
2。把白螺、大蔥段、薑片放入鍋中
3。放入兩勺料酒，加入適量冷水，開火煮
4。水開以後煮5分鐘，燜2分鐘
5。調製蘸料：蔥花、蒜末、小米辣、芥末、生抽2勺、蠔油1勺、香醋2勺。
6。煮好白螺，蘸料開吃。
小晴天aa2021-05-05 00:21:16南鳳螺放鍋中蒸熟，配上蘸料吃就可以了
