快樂人生有我g02022-08-24 22:43:27原料：紅薯粉條、雞蛋、紅腸、洋蔥、辣椒、香蔥、蒜頭、味極鮮、鹽、白芝麻。
做法步驟：
第1步、把辣椒切碎，蒜頭切末，洋蔥切條也可以切碎一點，香蔥切好，雞蛋扒拉好。
第2步、把紅腸切薄片。入鍋炒熟。
第3步、辣椒和蒜頭末加點鹽炒好。
第4步、辣椒和蒜頭炒好後加入洋蔥炒制，也要加一點鹽。
第5步、先炒好輔料後，再炒紅腸。炒好後，所有佐料放在一個碗裡待用。
第6步、雞蛋煎好。
第7步、然後把泡了一晚的粉條加入沸水裡煮五六分鐘，煮透後起鍋過一下涼水，更Q彈，炒起來不容易斷。
第8步、翻炒均勻以後，倒入一小半調製好的醬汁，醬汁是由適量的鹽，味極鮮和麻油調製好的。翻炒均勻後倒入所有配料翻炒至粉條和佐料融合，再倒入剩下的醬汁翻炒。
第9步、炒至味道融合以後，倒入香蔥，繼續翻炒。
第10步、炒熟蔥後，用小火熬一會兒，這樣可以把一些水分熬幹，使得這鍋炒粉條更加香。
第11步、可以起鍋啦，撒上一點白芝麻，既好看又好吃。
第12步、第二碗還有幾塊鍋巴呢，
第13步、好啦，可以開吃啦～
明自2022-09-08 10:32:40主料：滬菜200克，肉片100克，粉條1把
調料：油，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽各適量
做法
1。鍋內燒油，熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2。滬菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。
3。粉條變軟，滬菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
