七七愛小皮皮2022-11-15 14:29:03材料田雞2只，百合5錢，紅蘿蔔1/2條，鹽1小匙，米酒1/2杯，高湯5杯
做法
1。）田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略汆燙備用，幹百合洗淨浸泡3小時備用。
2。）紅蘿蔔去皮切成0。5公分圓片備用。
3。）將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電鍋燉蒸約30分鐘（外鍋水放1杯半）蒸熟即可
半月清風570272021-02-23 08:46:19製作：
1、將田雞氽燙，勞起備用。
2、將蒜頭去皮，用刀背再捎拍一下。
3、當油熱時將蒜頭放入鍋炸到呈金黃色，待蒜味散出即起鍋備用。
4、別取一鍋，注入熱水，再放入乾貝、田雞、姜、蒜頭、酒，以中火燉2小時，最後起鍋前再加上鹽調味即可
