一楊直賀畫楓婉2022-11-25 17:22:41蘿蔔燉鯉魚原料：鯉魚、白蘿蔔、薑絲、蔥段、蒜片、料酒、醬油、鹽、雞精、白湯、植物油、香油。
做法：
1、白蘿蔔洗淨切成厚片。
2、鯉魚宰殺後洗淨，加入料酒、醬油醃製片刻後，在油鍋兩面煎透。
3、砂鍋洗淨後置於火上，將白蘿蔔片平鋪於砂鍋底部，鯉魚平放於白蘿蔔上。
4、同時，炒鍋置於旺火上，燒熱後加植物油適量，下蒜片和薑絲爆香，加料酒、白糖、鹽煮沸後成味汁。
5、將味汁倒入砂鍋內，用大火煮沸後轉小火燉40分鐘，然後用醬油點色，加入雞精，撒入蔥段，淋上香油即可。
小時遇遇2022-11-25 17:21:55主料：鯉魚600克輔料：白蘿蔔300克調料：大蔥15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，鹽3克，胡椒粉2克，味精1克
做法：
1。 魚收拾乾淨，切成適當的片；
2。 蘿蔔切絲；
3。 蔥、薑切片；
4。 油燒熱，放入蘿蔔絲稍炸，撈出瀝油，倒出餘油；
5。 魚片、蘿蔔絲同放鍋中，烹入料酒，加入適量開水燒開；
6。 再把蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至魚熟湯白即可。
半瘋癲小狐狸2022-11-25 17:18:54用料
鰱魚（鯉魚，草魚，青魚） 1條
蘿蔔 2根
紅棗 幾顆
大蒜 2個
蘿蔔燉魚的做法
鰱魚買的時候剁好一塊塊的，洗乾淨，放入鹽，酒，生薑醃製。蘿蔔切滾刀塊，大蒜，紅棗備好。
熱鍋放油，放入姜蒜爆香，放入魚塊，不要頻繁翻動，魚塊容易碎呀！待魚肉變色後放入老抽，生抽，料酒，再來兩大勺黃豆醬翻炒，放入適量清水，不要再放鹽了，味道剛好。
5分鐘後加入蘿蔔，稍微翻下，把蘿蔔沒入湯汁，大火煮10分鐘左右關火，燜一會等蘿蔔入味後就可以吃啦！
