使用者64505038378452023-01-09 09:45:06一、材料
1、主料：活蠶蛹500克。
2、配料：蔥段5克、薑片5克。
3、調料：紹酒5克、醬油10克、白糖5克、味精1克、甜麵醬20克、色拉油500克（耗約75克）。
二、做法步驟
1、將活蠶蛹洗淨瀝乾，放入碗內加醬油、紹酒、白糖、味精、蔥段、薑片，拌勻醃20分鐘至入味；
2、炒鍋置中火上，加入色拉油燒至四成熱，放入蠶蛹炸熟撈出，待油溫燒至八成熱，再放入蠶蛹復炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤，盤邊放上甜麵醬佐食即成。
紫色微塵一一2023-01-09 10:35:30【用料】：蠶蛹；油 適量；鹽 適量；
步驟：
1、蠶蛹買回來，清水洗一下；
2、清水放蠶蛹煮開；
3、水開之後，看到蠶蛹在水裡翻滾，證明他是活的，死的就不能吃了；
4、水開煮五分鐘，蠶蛹熟了，撈出來控水備用；
5、鍋中放油，油熱倒入蠶蛹翻炒；
6、然後加鹽繼續翻炒；
7、炒到蠶蛹這樣開裂就可以了；
