贈我予白s2022-12-18 12:31:41步驟 1
做糯米藕要選粉藕，不要用脆藕 要儘量選胖一點圓一點的，裡面洞洞大，填糯米會簡單很多
步驟 2
藕不用去皮，或者用刀刮一下黑色的外皮就行，粉藕去皮之後容易煮裂漏出裡面的糯米。 將藕的其中一頭切開，流水沖洗乾淨，瀝一下水
步驟 3
糯米買真空包裝的那種，不用洗沒事，也不用提前泡，幹糯米直接拌白糖，糯米1：白糖0。5左右的比例，煮完甜度會低很多，因為甜味會跑水裡去， 米可以先拌少一點，不夠在拌，不然一次拌多了用不完浪費，具體用量得根據藕的大小決定 幹糯米更好灌進藕節裡，泡發的溼糯米會粘的到處都是，也更難灌
步驟 4
舀一勺糯米倒到藕節洞洞上，隨便刮幾下糯米就自己落進去了，灌一些後就用筷子輕輕捅一下，不用壓很實，幹糯米煮了之後會漲發，壓太實煮熟後會漲裂
步驟 5
切下的那節藕節頭也要灌一點糯米進去
步驟 6
原位扣回去，用牙籤固定住 牙籤不要垂直豎著插，那樣固定不牢，要45度斜著插更牢固
步驟 7
放入高壓鍋，加入漫過藕節的水，加適量冰糖，想要顏色更好看可以加紅糖，一般情況我都不加紅糖，一個字：懶…… 反正自己吃
步驟 8
中小火煮30-40分鐘（如果藕很大或一次性煮的多可以延長時間，用筷子能輕鬆戳穿就表示熟了） 煮好後往湯水裡加入適量幹桂花或糖桂花，開蓋繼續煮一會，將湯汁收濃一點，一邊煮一邊舀湯汁澆在藕節上 加了桂花味道會驚喜很多～
步驟 9
晾涼後切片，將汁澆在上面 也可以省略上一步收汁的步驟，直接在切片上澆點蜂蜜 如果加紅糖煮
使用者7108564217872022-12-18 12:36:07用料：蓮藕三節、糯米適量、紅糖、適量、冰糖適量、紅棗適量、桂圓
適量
做法
1 蓮藕選擇兩端完整的，洗淨削皮，切掉一頭。
2 糯米提前清水浸泡兩小時，用筷子輔助塞進蓮藕孔裡。
3 塞滿糯米後蓮藕用牙籤扎住封口， 準備紅糖
4 冰糖紅糖用開水溶化倒入鍋中， 備好桂圓肉
5 將紅棗桂圓放入電飯煲中按湯粥鍵熬煮倆小時即可出鍋
6 糯米藕切片裝盤，淋一些蜂蜜或者糖桂花味道更加。
香菜碎冰冰2022-12-18 12:32:591。竹枝，沒了它蜜汁藕可就散架了，變成蜜汁湯了~當然找不到這種竹子的童鞋用牙籤或者竹籤代替。
2。材料很簡單~兩節又粗又短的藕，當然還有藏在藕裡面的糯米其實最後糯米只用了一半。對了，糯米洗乾淨後晾那就行了，不用泡著。
3。把藕洗乾淨不用去皮，像藕接頭的地方坑坑窪窪的不容易洗到，但是用牙刷就可以刷乾淨了。
4。有的藕的底部有小洞洞~大家可能擔心糯米會漏出來~那怎麼辦呢？其實解決的方法很簡單，秘訣一：用手抓住藕垂直往桌上來回搗，這樣底部的小孔就會被搗爛的藕泥堵住，糯米也就不會漏出來了。（注意！也不要太用勁，不然就不是底部變藕泥堵住小孔的事了，估計手勁大的男生能把整個藕都摔爛了）
5。在藕的頂部斜切一刀，方便馬上塞糯米，也不要切的斜的太厲害不然另一邊的洞就小了。
6。另一個也同樣斜切。
7。然後找一個可以塞的下藕的杯子，把藕立著放進去
8。拌糯米，根據自己喜歡的甜度往糯米里加糖，然後拌勻。你可以先少拌一點，不夠了再拌，這樣不容易剩下。還有馬上下面沒拌
殺宴絕2022-12-18 12:30:511、主料：蓮藕500克、紅棗50克、糯米80克。
2、輔料：紅糖150克、蜂蜜30克。
3、糯米洗乾淨，用冷水浸泡4個小時。
4、蓮藕洗乾淨去皮。
5、從蓮藕的一頭，切下2釐米左右。
6、將糯米灌入藕孔。邊灌邊用筷子插，直至灌滿。
7、將切下來的藕原封接合，用牙籤固定。
8、糯米藕放入壓力鍋。
9、放入紅棗，放入紅糖。
10、加適量水。水量淹沒蓮藕，蓋上鍋蓋煮40分鐘。
11、煮好後用煮糯米藕的水倒入鍋內燒開，淋入澱粉成芡汁，關火。
12、加適量蜂蜜攪拌均勻。
13、蓮藕切片，將蜜汁澆在糯米藕上即可享用。
番茄1114028946012022-12-18 12:30:41做法步驟：
1。 糯米藕提前洗淨泡發2小時
2。 藕去皮洗淨，從一段切開，填入泡好的糯米
3。 填滿了用手拍一拍，米會落下去一些，再把它填滿，反覆多次，直到米徹底裝滿
4。 用牙籤把藕封起來
5。 鍋中燒水，加入一把冰糖、2勺紅糖燒開
6。 放入藕煮90分鐘
7。 煮熟後切片裝盤，淋上蜂蜜就完成啦
