使用者94313510193212022-12-23 14:14:32材料：花哈200g，瘦肉200g
1。剛買回來的花甲放到水裡加入一點鹽讓它把嘴裡殘餘的沙給吐出來。花甲直拉放到鍋裡煮湯會覺得很腥，所以我先用開水燙一下再煮湯。
2。燙到花甲都裂開了就可以把它盛到碗裡，備用。
3。再把鍋洗乾淨，加入油燒熱再加入生薑炒香就可以加入水到鍋裡，再加入到一些蔥頭，此時加入適量的鹽，建議放少一點，花甲也是屬於海鮮類的本身含鹽量比較高。
4。等水燒開了就可以放入剛剛過了開水的花甲與瘦肉。可以蓋上鍋蓋煮，看到湯一點白白的樣子時候說明煮得差不多了。
5。再放入一枸杞葉到煮起裡，攪動兩下就可以收鍋。
紫色微塵一一2022-12-04 12:48:06花蛤肉湯的用料
花蛤 1斤，姜 3片，鹽 10克，米酒 1勺，蔥1個
花蛤肉湯的做法步驟
步驟 1
花蛤清洗乾淨，放點鹽，讓它把沙子吐出來，中途換幾次水。
步驟 2
薑片切成絲
步驟 3
鍋內燒水，把薑絲、鹽、米酒放入，大火滾開。
步驟 4
加入花蛤，一兩分鐘即可，看到殼開啟就行，時間長了肉老。
步驟 5
加入蔥花，一盤鮮美的花蛤湯完成。
七七愛小皮皮2022-11-28 23:04:19食材清單
瘦肉 150g 、 花蛤 200g 、 豆腐 一小塊 、 小白菜 4顆 、 蔥薑蒜 適量
烹飪步驟
步驟1
準備好食材，花蛤洗乾淨瀝乾，肉片加醬油，陳醋，香油醃製，鍋熱油，放入蔥薑蒜。
步驟2
花蛤炒開後加入一點點醬油，一點點陳醋，然後加水大火煮。
步驟3
豆腐切小塊加入一起煮，豆腐要先放，煮久點才入味。
步驟4
煮的期間，青菜洗好切段，肉片加澱粉攪拌均勻。
步驟5
燒開後，加入肉片，不要翻動，蓋上鍋蓋繼續燒開。
步驟6
燒開後加入青菜，翻動下，繼續煮。
最後一步
加少許鹽調味，翻動均勻，光火起鍋。
提莫隊長影視劇場2021-03-07 11:00:141、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用；
2、鍋中水燒開，放入薑片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加肉丸加少量的料酒；
3、煮八分鐘，將豆腐下鍋，加進蔥花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉；
4、然後在煮個2 ，3分鐘的~就可以出鍋；
5、最後加進香菜葉。
