平頭哥oO2023-01-14 18:44:23羊排骨500克、玉米一根、胡蘿蔔1根、豆角100克；調料：醬油3勺（45ml）、白糖15克、鹽5克、蔥1段、姜4片、香葉3片、桂皮1根、八角2個、花椒10粒；
做法1。將羊排骨洗淨，各種香料放入燉煮包中，同時在湯鍋中燒一鍋水；
2。玉米切成段，胡蘿蔔切成滾刀塊，豆角剔除筋後掰成5釐米上的段備用；
3。水開後，放入羊排骨，保持大火，待湯麵上出現浮沫，排骨變白後，用漏勺撈出；
4。湯鍋洗淨後，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表面為準，依次加入醬油、白糖、蔥、姜和燉煮包，加蓋用中火慢燉；
5。湯汁沸騰後，轉成小火，煮40分鐘，然後加入豆角、玉米、胡蘿蔔，再煮10分鐘，最後根據自己口味調入適量鹽即可。注意事項也可以用老抽來做這個菜，但是老抽顏色較深，用量要減半，否則肉質會很黑；這個菜裡還可以加入芋頭、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到軟爛之後再新增即可
卯輝煌2023-01-14 18:42:101。羊排骨、豬小排（肋排）洗淨，斬成小塊；山藥去皮洗淨，切成滾刀塊
2。羊排骨、豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味
3。蔥段、薑片切好
4。枸杞子用清水浸泡待用
5。泡好的排骨撈入深燒鍋中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂鍋來煲湯效果會更好
6。大火燒開，撇淨浮沫；一定要撇淨，不然湯色會渾濁，味道也會受影響
7。加入蔥姜和料酒，轉小火，慢燉30分鐘
8。加入山藥塊，再燉30分鐘至山藥軟爛即可
9。出鍋前加入適量的鹽和胡椒粉調味兒；還可根據個人喜好加入蔥花或者香菜末，味道也很棒
10。盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可
ⅰ凡凡2022-11-30 01:56:07羊排燉白蘿蔔比較好吃，不僅營養豐富同時還能夠去除羊羶味。它的烹飪方法也比較簡單首先是將羊排清洗乾淨以後放在冷水鍋裡煮一下，等羊排發白以後再撈上來備用，與此同時還要將白蘿蔔切成滾刀狀。
將砂鍋清洗乾淨後倒入適量的清水，然後再把羊排加進去，當羊肉煮到軟爛時，不但要新增適量的調味劑同時還要把白蘿蔔胡蘿蔔一起放進去，稍微蒸煮一下即可食用
