宣化名小吃?使用者71299446390742022-12-10 07:45:08

1、莜麵窩窩

宣化莜麵窩窩是河北宣化的一種漢族傳統小吃,滋補健脾養中氣。莜麵窩窩,蘸著蘑菇滷汁,吃到嘴中,脆、爽、鮮香、筋道。

2、山藥魚

山藥魚是宣化的著名小吃,以土豆和莜麵為原料,在籠屜裡蒸熟蘸著湯吃。湯的佐料範圍廣,其中肉類以羊肉湯為佳,菜類中口蘑湯算上等。山藥魚在宣化的很多餐廳都可以品嚐到。

3、粉坨

粉坨是用豌豆粉做成,做出來的粉坨是黃色,用細長的粉刀劃成小條,倒上加了醋的鹽水,澆上一勺當地特色的辣椒油,等鹽水和辣椒油全部浸入粉坨條縫中,從一邊把粉坨帶鹽水扒入口中,涼涼的,一股甜豆麵味兒夾著微辣的麻油味兒,讓人覺著軟綿、爽口,回味無窮。

4、宣化牛奶葡萄

宣化牛奶葡萄,河北省張家口市宣化區特產,中國國家地理標誌產品。宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁,酸甜比適中,含有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質,可剝皮,具有刀切不流汁的特點,是中國最佳鮮食葡萄品種之一,具有不可移植性。