一覽星河灣2022-11-27 01:37:46【豬雜湯】
材料：豬瘦肉、豬肝、枸杞葉、生薑、料酒、鹽、胡椒粉、花生油、澱粉
【詳細做法】
1。準備一小把的枸杞葉，把它們的葉子摘下來，清洗乾淨備用，剩下的枸杞梗不要扔，把它們洗乾淨後，切成小段備用。準備一塊豬前腿的瘦肉，還有一塊豬肝，豬肝提前用水泡半個小時，把血水泡出來。把瘦肉跟豬肝全都切成薄片，如果喜歡吃粉腸的也可以加一點粉腸，我不喜歡吃粉腸所以沒加。
2。把切好的瘦肉跟豬肝放入盤中，接著來醃製一下，放入一點生薑絲，少許料酒、一點點鹽、適量胡椒粉、加入一勺花生油，把它們攪拌均勻，然後加入一勺澱粉，繼續攪拌均勻，醃製10分鐘左右。取一個砂鍋，放入清水，把剩下的枸杞梗放進去，開大火把它燒開，燒開之後，把枸杞梗夾出來扔掉。
3。接著把醃製好的瘦肉跟豬肝倒進去，用筷子輕輕地劃散，然後用大勺子把上面的泡沫打掉。燒開之後，把準備好的枸杞葉也放進去，用筷子輕輕地的攪拌一下，大概煮個30-40秒就可以了。出鍋之前放上一點鹽跟胡椒粉調一下味，就可以關火出鍋開吃了。
紫色微塵一一2022-12-01 17:20:22具體做法：主料豬肉150g 豬肝120g 粉腸120g 冬瓜150g 輔料 油適量 鹽適量 薑絲適量 雞精適量 細香蔥適量
步驟
豬雜湯的做法步驟：
1。水中放入適量的油和薑絲燒開，水開後加入粉腸；
2。煮2分鐘左右後加入豬肉；
3。加入冬瓜；
4。最後加入豬肝大火煮1分鐘；
5。加入適量鹽和雞精調味；
6。喝前撒上蔥花就可以了
半城煙沙薰染了誰2022-08-01 07:08:10食材：豬肚1個，豬腰1個
配料：筒子骨1條，花生1把
調料：八角1個，薑片，蔥段，料酒，鹽適量，白胡椒1小把
做法
1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味顏色略微變深後取出備用。如果想胡椒味更濃烈，炒好後擀碎或者舂碎更佳。
2、豬肚加入料酒、蔥段、薑片，用水煮沸，此時還會出一些浮沫雜質。
3、煮好的豬肚會縮小不少變得略硬，把他取出，溫水洗淨，切成均勻的粗條。
4、把大骨、豬肚、蔥姜大料和白胡椒放入湯鍋，加入料酒、足量的水，大火煮沸，轉小火燜煮。
5、浸泡一份花生，去除紅衣，中途把花生仁加入湯中繼續小火滾著。
6、看時間合適，煲兩到三小時或者更久都可。我煲的比較久，至少三小時，起鍋前20分鐘加鹽調味即可。
