5-10秒。
毛肚的大小不同,焯水的時間也會稍有區別。挑選毛肚時,不宜選購顏色過白的毛肚,可以選擇顏色發黃或發黑的毛肚。
烹飪毛肚時,需要掌握好時間和火候,煮的時間過長,會影響毛肚的質地和口感。焯燙毛肚的時候,不能新增食用鹽,以免毛肚質地變硬。
三分鐘的時間,因為要防止毛囊產生營養物質缺失的後果,毛肚抄水的時間只能使用三分鐘,因為三分鐘可以使毛肚保證必要的營養成分
5至10分鐘差不多了,主要是去掉一些血水髒東西之類的,不用太久。