使用者60570709782772020-03-17 21:45:35① 《花生醬1包》、《芝麻醬1包》、 《豆腐乳，蠔油，白糖，雞粉，甜麵醬混合包1包》準備好。
② 將（1號大包；2號大包；3號大包）的一角提起用刀切掉一角，然後倒進芝麻醬桶內。
③ 將稱好的3。2斤韭花醬，倒入有紗布的盆中。
④ 準備好35斤純淨水，再用其中一部分的純淨水倒入韭花醬中，帶上一性次手套，反覆揉搓包好的韭菜花，重複洗兩次，最後洗過的韭花醬擠幹，韭花醬渣子不要，將揉搓出來的韭花醬水留下待用。
將韭花醬水倒入芝麻醬桶中，然後加入剩下的純淨水
一往無前乳酪sj2023-01-23 12:25:45海底撈芝麻醬的調法
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麻醬味碟麻醬＋蔥花＋香菜麻醬由芝麻醬、花生醬、腐乳、韭菜花和糖等調製
口感醇香濃郁適合三鮮、菌湯和番茄鍋底
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香油蒜泥味碟香油＋蒜泥香油能降溫、解辣、更能保護腸道和火辣辣的正宗川味鍋底簡直是絕配
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丸滑味碟丸滑汁＋蔥花丸滑汁由生抽、美極鮮和糖等調味料混合而成口感鹹鮮是蝦滑、丸類和海鮮的好搭檔
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海底撈味碟海底撈味碟由3黃3綠1紅1白組成適合清油麻辣鍋底
3黃（牛肉末、花生碎、酥黃豆）3綠（芹菜末、蔥花、香菜）1紅（泰國椒）1白（蒜泥）
