1、準備食材:青頭鴨半隻、靈芝一朵、沙參、玉竹、各15克、枸杞10克、新鮮淮山適量、薑片、鹽適量。
2、把材料都洗淨,鴨肉淖水,再洗乾淨。
3、把薑片、靈芝、淮山、沙參、玉竹都放到燉盅裡,加水。
4、鍋裡放水,等水煮開之後,用小火慢慢隔水蒸,蒸兩個半小時,兩小時十分時把枸杞放進燉盅,再蓋上蓋,蒸20分鐘,放鹽調味即可。
1、準備食材:青頭鴨1只、海鮮醬1小湯勺、片糖1小塊、鹽約1調味勺、豉油約1小湯勺、姜幾片、蔥幾根。
2、將青頭鴨焯水三分鐘洗淨瀝乾備用。
3、鍋燒熱放油,薑片爆香,放青頭鴨、海鮮醬、片糖爆香。
4、加水沒過鴨,中火燜煮約40分鐘即可。
1。 水鴨洗乾淨備用。
2。 洗乾淨的水鴨冷水下鍋煮開,去除浮沫,撈出來洗乾淨備用。
3。 準備湯料:靈芝剪碎,紅栆,桂圓,薑片。
4。 把水鴨,靈芝,紅栆,薑片放入湯煲加入適量水,按煲湯鍵煲2小時左右。注:桂圓等煲到最後半小時再放。
5。 煲一個半小時後放入桂圓再煲半小時關火調味即可。
食材用料:靈芝1朵,水鴨800克,食鹽適量,清水適量
做法步驟:
1。準備好所有食材
2。靈芝洗淨切小塊放入鍋中
3。再放入洗乾淨的水鴨子
4。一次加入足夠的水
5。蓋上蓋子插上電源,選擇燉湯鍵,等待三小時即可
6。三小時後,放入適量食鹽調味,裝碗即可享用