嘉毅嘉芠媽2022-10-20 10:53:59應該是變質了，不要再吃了
菱角是一種水生植物，多種植在池塘中，所以一般正常的菱角聞起來會有一股比較奇怪的淤泥味道，洗乾淨之後味道就會減輕很多，當然也有人不能接受這種氣味，認為菱角有一股難聞的臭味；
菱角中含有豐富的水分和澱粉，吃起來果肉脆嫩，有淡淡的甘甜味；而煮熟的菱角吃起來則面面的，帶點甜味，和煮栗子的口感有些類似。
風清揚2022-10-20 11:01:31如果菱角煮熟後出現酒味，可能是菱角變質了。
一般來說，菱角煮熟後，是不會出現酒味的。因為菱角的成分主要是澱粉、葡萄糖、蛋白質、維生素B和維生素C等。相反得，菱角煮熟後，會出現一股“怪味”，這是在養殖時淤泥的異味。如果是異味，那麼屬於正常
