老鄉雞的肉末茄子做法？

平安是福564565632021-11-08 13:13:33

雞肉 250克

茄子 500克

柿子椒 適量

番茄醬 10克

食鹽 適量

蔥薑蒜 少許

調和油

方法/步驟

1：準備好材料，茄子切成塊。

2：把茄子放入水中泡幾分鐘。

3：把雞肉切成條後，用調味醃製好。

4：炒鍋燒熱後，倒入油，放入雞肉條翻炒。等雞肉泛白了，在加入蔥薑蒜炒熟，盛出來。

5：鍋裡再倒入油，放入茄子進行翻炒，把茄子煸炒軟。

6：加入適量的調料進行翻炒，再放入青椒和西紅柿。

7：燜燒片刻後加鹽出鍋。