什麼叫標準醬香?暴龍戰士命神2022-06-25 14:24:22

第一 配料表只有水和糧食,符合標準的醬香酒,配料只能用純糧食來釀造,水、高粱、小麥是符合新國標中規範的標準。雖然釀酒的原料非常的簡單,但釀造是一門技術活,工藝比較得複製,需要經過傳統的固態法發酵、蒸餾、勾兌等等一系列的工藝,才能釀造出好的酒,這種方法釀造出來的就不會產生其他的雜質。

第二 執行標準是GB/T26760作為開頭,白酒的瓶子上標記的字元都是有含意的。醬香酒的執行標準就是這個GB/T26760字元,有這個字元的酒,都是達到了標準的酒。所以一定不會是酒精酒或者劣質酒。

第三 瓶身標有質量等級,目前我國只有醬香型的白酒會標有分質量等級。根據它們釀造工藝的不同,會被劃分為四個等級,從高到低分為坤沙酒 、翻沙酒 、竄香酒等。