雞血餅子怎麼做？

華2755423782022-11-30 06:53:34

用料

姜 幾片鹽 適量糯米 200克蒜苗 1根新鮮雞血 適量

做法步驟

步驟 1

生糯米200克＋1克鹽裝到大碗裡

步驟 2

1只雞的鮮血倒入糯米里。

步驟 3

將雞血與糯米迅速攪拌均勻，倒到溼了水的粘板上。

步驟 4

用刀子壓扁整成圓形。

步驟 5

整好型後等待變硬後，放入鍋裡蒸熟切塊。

步驟 6

放油，1個彩椒，鹽，蒜苗，生薑炒好後加一點水煮炒好即可。

雞血和麵，在直接用麵粉和團面，醒好面，用擀麵杖依次擀開成圓餅狀，白麵餅在下，雞血麵餅在上，然後捲成圓柱狀，儘量卷瓷實，然後用刀切片就是雞血片了。

一往無前乳酪sj2023-01-13 12:18:09

雞血餅子要怎麼做

1、用盆子把豬血接住，然後趁熱往裡面放一點鹽。

2、然後攪動一下就放著讓它凝固。

注意：現在在外面買的豬血很多是添加了色素和凝固劑的。當然還加有生粉。所以最好少吃為妙。要買儘量在品牌的豬肉店買，這樣有保證些。

煮豬血方法：

1、豬血很好煮熟的。在家裡做這個菜最好先過一下水，先把冷水倒鍋裡然後放入豬血。

2、等到水少開了，豬血變了顏色，就倒出來，再用冷水沖洗一下。

3、再煮著吃或者下火鍋都可以。一般水開一分鐘左右就熟了。

緣尚屋2022-12-02 22:59:18

1、碗內加涼水，滴入雞血，用筷子攪勻。

2、鍋內放入雞肉，加花椒、薑片、精鹽、蔥白煮爛，撈出晾涼，撕成小塊。

3、雞血加水把面和好，擀成薄餅蒸熟，切成細條放入碗內，上面擺上雞絲。

4、鍋內加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、蔥花、香菜、味精燒沸，起鍋澆在麵碗內即成。

橘子味的糖果呀2022-12-01 14:56:09

1、將公雞腸洗淨破開，放入鍋內，加尖焙乾，然後粉碎成細粉。

2、將麵粉放入盆內，再將雞湯粉倒入，混合均勻，加水適量，合成麵粉團。

3、將調料放入麵粉團內，做成餅，烙熟即成。