泡椒茄子汁的做法？

Bamboo81832021-04-30 23:05:35

1、茄子沖洗乾淨，切成條，放入蒸鍋蒸10分鐘

2、姜蒜切末，泡椒切末放入小碗中

3、加入適量白糖、鹽、雞精、蠔油、醋攪拌均勻

4、鍋內燒適量熱油，淋入碗中，攪拌均勻調配成味汁

5、將醬汁淋在蒸好的茄子上

6、撒上蔥花，完成泡椒茄子

閒暇時光來追劇2021-04-30 23:02:26

1。 茄子洗淨擦乾水分滾刀切塊。蘑菇擦乾淨切片。泡椒滾刀切斜條。蒜切片。2。 鍋燒熱入油略溫、入鹽（2ml）、蒜炒香，入茄子炒勻，入小半碗水（50ml）略翻炒。3。 待收汁後入蘑菇、糖（2ml）炒勻。轉小火，入泡椒、花椒炒勻即可。