水煮魚2022-12-19 11:12:38家庭製做煎餅方法：
1、首先調麵糊。將麵粉、雞蛋、蔥末、鹽放入盆中。再放入水，一邊攪拌，一邊加水，直到麵糊能從筷子上滑下來即可。攪拌均勻，以沒有乾麵粉為宜；
2、然後把電餅鐺準備好。摸一層油，用勺子舀一勺放在爐具上，用鏟子，或專用的工具把麵糊均勻地塗在電餅鐺上；
3、接著等麵糊成型，在這個麵糊上面再塗一層油。用鏟子反過來再烙一會，等麵皮發黃了才好吃；
4、如果想吃酥脆的，就多烙一會兒，如果想吃軟的每面各烙一次即可。
拓展資料：
煎餅（Pancake）是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2012年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。報紙上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
煎餅，是我國北方地區傳統主食之一，起源於山東。煎餅在我國的分佈地區很廣，主要集中在山東臨沂、濟南、萊蕪、泰安、棗莊、淄博、濟寧、日照、濰坊、青島、滕州、曲阜、江蘇連雲港、徐州等地市的全部地區或部分縣市區。其它在東北三省以及河北省、北京、天津、內蒙、山西、江蘇的蘇北一帶，浙江、雲南、陝西的部分地區，當然煎餅的種類和分類更是眾多，所以做煎餅的學問也比較多。
使用者19930107136712022-12-19 11:13:591準備麵粉 ，鹽 ，水
2把麵粉放到碗里加水揉成一坨 ，加入鹽
3這是柔好的面醒十分鐘。
4在國中，下入油，開始煎，油不要太多。
5最後放一些胡椒麵，辣椒麵，一番即可。
6出國後加入蔥花就好了。
