寶寶喲2021-06-05 16:44:391。 雞翅，洗淨用叉子或牙籤扎眼
2。 用廚房紙蘸幹雞翅上的水份
3。 備料：處理好的雞翅，羅勒葉洗淨瀝乾水分一碗，番茄一個等下切小塊，薑切片，洋蔥切塊，番茄醬備用
4。 平底不粘鍋，無油無水，放入雞翅，皮厚那面朝下，中小火煎
5。 兩面煎黃，煎出雞翅本身的油，期間翻動看看，別煎糊了，煎好盛出備用
6。 鍋裡的雞油，不少啊
7。 放入姜洋蔥煸炒，開大點火
8。 放入番茄，略炒
9。 三勺番茄醬，炒出紅湯
10。 炒成這樣子差不多
11。 放入雞翅，倒入跟雞翅基本水平的水，我這大約是200毫升
12。 加入一勺白酒或料酒，半勺老抽
13。 一小勺鹽，一小勺糖（看口味，不加也可）小火燉大約20分鐘
14。 燉至汁收的差不多了，粘稠了
15。 放入羅勒葉，翻炒幾下，葉子軟了就出鍋
