鐵毛桃2022-11-17 09:19:45紅燒肉的豬皮必須留著，經典的紅燒肉是由豬的五花肉做的，這上面有一層瘦肉，一層肥肉，再加上一層肥瘦的肉和一層皮，沒有皮就沒有了紅燒肉的靈魂
偉1463880242022-11-17 09:21:37紅燒肉燒製是豬肉皮應該保留的，因為紅燒肉一般用五花肉，五花肉的脂肪分佈是分層次的，如果去掉豬皮，在製作的時候，五花肉就會鬆散，。
智慧的暖洋洋2022-11-17 09:20:07紅燒肉豬皮要留著。做紅燒肉要帶留著一起燒才好吃，因為豬皮也是有營養的，有很多膠原蛋白，可以美容養顏，而且口感會很好。
使用者5499952289832022-11-17 09:18:44必須的留，做紅燒肉的時候，五花肉不能去皮。但由於五花肉上容易有殘留的豬毛，所以需要用火燒一下做出來皮有嚼勁又能上色所以留著。
