開心1453505262022-10-30 15:36:43把紅酒放冰箱儲存後再拿出常溫儲存，如果儲存溫度超過或低於相應的溫度，也是會變質壞掉的。紅酒對溫度、溼度、陰暗都有嚴格的要求。溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，因為葡萄酒的味道和香氣要在適當的溫度中才能最好地揮發。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14℃—16℃，乾紅葡萄酒為16℃—22℃，乾白葡萄酒為8℃—10℃，如果是香檳（起泡葡萄酒）則在5℃—9℃為宜。
