柯南講故事8882023-01-04 10:16:17用料
主料：鮮大頭寶1000克、蘿蔔絲500克、水發粉絲200克
調料：雞蛋3個、鹽、味精、雞汁、色拉油、上湯、蔥薑蒜各適量
做法
將大頭寶魚去頭去骨，剁成魚泥，加蛋清、適量澱粉、香蔥花調好味，製成魚丸，用沸水氽熟待用。另起鍋，加底油燒熱，蔥姜爆香，加入上湯，投入蘿蔔絲、粉絲燉至入味，放入氽好的魚丸燉一會，調好味，見湯汁乳白濃郁裝入碗中撒上香蔥花，點少許香油即可。
健康陽柿子2021-04-28 23:07:43先把大頭寶內臟收拾乾淨，刮掉魚鱗，然後兌好醬汁，起鍋熱油，倒入醬汁，放入大頭寶，加水沒過魚，燉半小時左右，裝盤
