使用者44614127114702023-01-05 11:47:16一、陳醋
1、陳醋是以高粱為原料釀製的，一般香味比較濃郁、味道比較重，適合用葷餡的餃子和口味比較重的餃子來蘸著吃，比如羊肉餃子、鯰魚餃子等。
2、而且喜歡用蒜泥、辣椒油等調味料蘸餃子吃的，也推薦放陳醋，這樣味道才能夠重。
3、如果陳醋用來蘸素餡的的餃子，容易掩蓋素餡餃子本來的清香，因此不推薦。
二、香醋
1、香醋是以糯米為原料釀製的，味道醇香、酸中帶甜，適合用來蘸素餡餃子或者比較清淡的餃子，像白菜餃子、雞蛋餃子等。
2、香醋的酸味柔和，不沖鼻，不是很能吃酸的人也推薦用香醋用來蘸餃子吃。
15332012023-01-11 19:29:38白醋，身為大連人民就知道，我們的飯桌上最長出現的就是白醋，各大餐飲酒店也根據當地百姓的口味，絕大多數都是擺放的白醋，白醋的口感比陳醋要更酸一些，口感也更具刺激性一些。
卯輝煌2023-01-09 22:43:04吃餃子的時候很多人總會想要蘸一些醋吃。因為醋不僅能夠調味，還能夠增加餃子的味道。大部分人更喜歡陳醋特有的酸味，會選擇蘸陳醋來吃。其實陳醋或者白醋都可以的，關鍵是看個人口味。重口味的搭配上蒜泥、辣椒油會更加美味哦！吃餃子蘸醋還有助於消化呢！
綠蘿花開192023-01-05 11:48:27最好是山西老陳醋，但是價格很貴。如果有點承受不起，就買點好米醋也行。再不濟，臘八節做臘八蒜的醋也非常好吃，你可以試試！
使用者55336308699272021-02-12 15:56:26餃子蘸醋一般是用陳醋。
