使用者32145890214014602019-11-20 05:14:28土豆 材料 老母雞1只，豬肚1個，芸豆20個，冬蟲夏草2克，鹽，味精，薑片 做法 1。將芸豆泡發待用。 2。將豬肚洗後用刀颳去表皮的雜質，用鹽和醋揉搓後再泡上5分種，再衝洗乾淨。 3。洗淨的豬肚焯水後，待冷卻後切成斜的片狀。 4。鍋燒熱後放油，將薑片炒香後下雞塊，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器裡。 5。容器裡同時放入切好的豬肚，泡好的芸豆，蟲草，加水，大火燒開後轉文火煲2——3個小時後放鹽調味，等待5分種後關火就可以喝湯了。（味精可放在碗裡，盛好湯就溶化了，味精不可久煮。）
