使用者79532155412732019-09-29 20:00:07四川魚香萵筍肉絲的做法1。準備花椒粒，幹辣椒切段、豬肉洗淨、萵筍去皮2。去皮的萵筍切絲，放入食鹽醃製出水分3。豬肉切絲，放入少許澱粉，幹辣椒段、花椒粒4。事先準備好勾芡的芡汁，碗中放入蔥段、白糖、醋、花椒粉、味精、澱粉、少許水攪勻5。鍋中油燒熱，將肉絲倒入鍋中，炒至發白6。放入豆瓣醬和老抽，翻炒均勻7。將醃好的萵筍沖洗乾淨，瀝乾水分後倒入鍋中，大火快炒8。倒入事先準備好的芡汁，大火收汁即可
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