使用者5059146454442023-01-05 14:08:15爆炒小河蝦
1。小河蝦洗淨，控幹水分，備用。
2。蔥、姜、蒜切末，幹辣椒切段，如果不吃辣就不放辣椒。
3。鍋中熱油，放入小河蝦，炒幹水分，炒出香味，撈出。
4。鍋中再加一點油，油清熱後，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
5。放入小河蝦翻炒均勻，再放入糖、醬油、少許黃酒翻炒，沒有汁水就可以出鍋了。
小河蝦炒韭菜
1。小河蝦洗淨，瀝水，備用。
2。韭菜洗淨，控水，切段，備用。
3。薑切片，備用。
4。鍋中熱油，放入薑片炒出香味。
5。倒入小河蝦翻炒變色。
6。加黃酒、糖、生抽翻炒均勻。
7。倒入韭菜翻炒，加鹽調味，韭菜不要炒太久，不然會出太多水，變軟就趕緊關火。
油炸小河蝦
1。小河蝦洗淨，控水。
2。控好水的小河蝦，加鹽醃製15-20分鐘。
3。用廚房用紙吸乾表面多餘的水分，然後撒上生粉，讓蝦均勻裹上生粉。
4。鍋中熱油，油要稍微多些，油熱後放入小河蝦油炸。
5。用筷子將黏在一起的河蝦分開，炸熟扎透後，撈出瀝油。
6。趁熱撒上椒鹽，翻拌均勻就可以了。也可以做其他的味道，比如孜然辣椒等。
青椒炒小河蝦
1。小河蝦洗淨，控水備用。
2。如果時間允許的情況下，剪掉小河蝦的頭。
3。青椒切丁、蒜切末，備用。
4。鍋中熱油，放入蒜末炒出香味。
5。放入小河蝦翻炒變色，放入青椒，繼續翻炒。
6。加入生抽、鹽、少許白糖、少許清水翻炒，湯汁收幹，就可以出鍋了。
醬油小河蝦
1。小河蝦洗淨，控幹水，備用。
2。小河蝦放入盤中，加入鹽、醬油、黃油、白糖抓勻，醃製15-20分鐘。
3。均勻淋一些蒸魚豉油，連盤子放入蒸屜。
4。蒸鍋燒水，水開後放入小河蝦，隔水蒸熟。
5。蒸好後，放入蒜末、薑末、蔥末，淋一勺熱油澆在表面即可。
一往無前乳酪sj2023-01-14 13:31:25油爆小河蝦
材料：新鮮小河蝦500g、小蔥2棵、姜10g、大蒜3瓣、幹辣椒5根、生抽15ml、黃酒15ml、白糖5g、鹽少許、油適量。
做法
1。先將準備好的新鮮小河蝦清洗乾淨，之後再降水分瀝乾。
2。大蒜拍碎，幹辣椒切小段、薑切片，香蔥洗淨切碎；
3。中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將小河蝦放入，將小河蝦煎炸1分鐘至外殼泛紅，再撈出瀝乾油分待用；
4。再次將火調大，將油燒熱，將蝦倒入復炸約10秒鐘後撈出；
5。在鍋中留底油，燒熱之後放姜、蒜、幹辣椒爆香，之後放小河蝦，再調入白糖、黃酒、生抽和鹽，之後快速翻炒，最後再撒些香蔥碎，這樣就好了。
歡喜麗晨2023-01-14 10:22:31用料：白蝦300克
調料：食鹽5克，蔥1大勺，姜1大勺，蒜1大勺，紅薯澱粉1小勺，白胡椒5克，辣椒（紅，尖，幹）1個，植物油30克
烹飪步驟：
1。白蝦洗淨，控幹水分，放1小勺紅薯澱粉拌勻，澱粉不要太多，少許即可，是為了吸吸蝦表面的水分，煎炸的時候不易濺油
2。炒鍋燒熱，倒入比平時炒菜多2倍的植物油，油溫5成熱後，倒入白蝦，用大火煎炸至表面稍微變色
3。然後倒入蔥薑蒜末、辣椒碎炒勻，改成小火把蝦中的水分炒幹，炒至蝦表面酥脆
4。加適量鹽
5。再加入適量白胡椒粉炒勻之後即可出鍋
小施拳頭嗯了2023-01-14 09:37:34食材：500g 小蝦、適量油、適量鹽、適量麵包糠、適量玉米澱粉 、1顆雞蛋、適量黑胡椒粉、少許白醋
做法：
1）蝦清洗乾淨開始處理，用剪刀剪去蝦線，
2）去蝦頭，用牙籤在蝦尾的倒數第二節挑蝦線，
3）去蝦殼，
4）再次清洗乾淨，用黑胡椒粉、鹽、料酒醃製20分鐘。
5）一顆雞蛋打散，
6）醃製好的小蝦均勻地裹上玉米澱粉，
7）放入蛋液中，裹一層蛋液，
8）滾上面包糠，
9）鍋中燒熱油，八成熱時把li蝦丟進去，
10）炸至金黃即可出控油出鍋。
愛可抵歲月漫長2023-01-11 20:31:00【所需食材】小河蝦500克、韭菜150克、生薑、大蒜適量
【調料】食鹽、料酒、胡椒粉、生抽
步驟一：小河蝦洗淨之後，放入盆中加少許食鹽、料酒浸泡10分鐘。之後反覆用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。這樣做可以去除小河蝦的腥味。
步驟二：韭菜擇洗乾淨，切成寸段，韭菜根與韭菜葉分開放。下鍋的時候，為了成熟一致，先下韭菜根，再下韭菜葉。
步驟三：生薑切片、大蒜切片備用。
步驟四：起鍋燒油，油燒至5成熱，下入小河蝦旺火煸炒。
步驟五：小河蝦炒至變色酥脆，加入薑片、蒜片爆香。
步驟六：加入適量的食鹽。
步驟七：下入韭菜根快速翻炒，加入適量料酒、生抽、胡椒粉。
步驟八：下入韭菜葉快速翻炒，炒至韭菜打蔫即好，馬上出鍋裝盤。
簡單風鈴8K2023-01-05 14:04:40小河蝦10種做法
做法1：香辣乾鍋蝦
準備食材如下：河蝦250克，香菇5朵，黑木耳20克，尖椒2個，洋蔥半個，胡蘿蔔半個，土豆半個，芹菜50克，西蘭花小半朵，五花肉50克，香腸30克，豆油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥適量，姜1塊，胡椒粉1茶匙，白蘭地1湯匙，白砂糖1茶匙，辣椒油1湯匙，豆瓣辣醬1湯匙
具體做法如下：香菇切兩片，木耳撕小朵，青辣椒切塊，洋蔥切塊備用，土豆，胡蘿蔔切條炸八九分熟備用，西蘭花梗切條，芹菜切段，開水中焯下備用，香腸切片備用，五花肉煮八分熟切片備用，大蝦洗淨背部剪開加鹽，白蘭地，胡椒粉醃下，下熱油鍋炸至外皮酥香備用，鍋內倒多多的油，油熱下蔥姜熗鍋，下郫縣豆瓣炒出紅油，下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒，將所有配料倒入鍋中，加點糖，鹽，如果太乾可少加點水，又加了兩大勺辣椒油翻炒至熟，加雞精倒入乾鍋中即成香辣乾鍋蝦。
半瘋癲小狐狸2023-01-14 08:54:59小蝦要怎麼做好吃家常做法
一、準備食材
河蝦300克、精鹽6克 澱粉適量
二、方法步驟
1。把河蝦放鹽水中洗乾淨，放置15分鐘。
2。撈出瀝乾水份。
3。再次瀝乾水份，放入適量澱粉。
4。確保每一個河蝦上都裹上澱粉。
5。鍋內放寬油，油溫7成熱時放入河蝦炸制。
6。炸到河蝦變色、酥脆即可撈出
