棉花糖橘子味甜2022-12-05 20:33:37備用食材：糯米粉150克，開水105克，白芝麻適量，白砂糖45克；
製作過程：
第一步，首先將所需要的食材都稱好重量準備好，糯米粉150克，用篩網過濾一遍，放入一個大碗中，同時重新準備一個碗，放入45克的白砂糖，然後用105克的開水將其化開；
第二步，用筷子攪拌至白砂糖完全融化的狀態，分次少許倒入在糯米粉中，先用筷子攪拌成絮狀，然後再用手將其揉成一個光滑的麵糰，揉好的麵糰需要保證是不幹不溼；
第三步，緊接著將揉好的麵糰，分成一個個大小適中並且均勻的小面劑子，拿起一個小面劑子，將其在手心揉搓整理成圓球狀，按照這個方法，將所有的小圓球都做好；
第四步，然後準備一個碗，放入白芝麻，將滾好的圓球先沾上點清水，然後放入白芝麻中滾一圈，粘裹上白芝麻後，再用手輕輕按壓，使其可以粘牢，依次做好所有的之後即可下鍋油炸；
第五步，鍋中添上油，燒至差不多3成熱的時候，將芝麻團子放入在鍋中，小火開始慢慢炸，待油溫差不多至6成熱，也就是糰子都浮起來的時候，用一個漏網勺不停滾動並且按壓，再次鼓起再次按壓，如此反覆，直到炸至金黃即可出鍋。
烹飪小技巧：
1、炸糰子的時候，油溫一定要控制好，全程都要小火慢慢炸，麻團下鍋的油溫差不多是3成熱，也就是說出現油紋路的時候，就可以下鍋了，而且注意油可以儘量多一點；
2、糰子剛下鍋的時候，注意要用工具輕輕移動，防止粘鍋了，一定要小心一些，別將糰子破了，否則就不會空心了；
3、過程中，看到糰子都浮起在鍋面的時候，注意要用一個漏網勺不停地滾動並且輕輕按壓糰子，看到其再次浮起的時候再次按壓，這個過程反覆幾次，看到糰子炸至金黃的時候就說明熟了。
乾飯人看劇2021-04-16 17:34:05步驟1
準備食材，這次使用的密封包裝的手工糯米塊。糯米塊洗乾淨晾乾水分後備用。
步驟 2
熱鍋倒油，微微冒煙後放入糯米塊，小火炸至兩面金黃即可。
步驟 3
裝盤，撒上白糖，就好啦！
