番茄1099394718812023-01-02 13:52:32燉排骨時炒糖色糖放多了發苦時，可以用清水把外層糖色煮掉後重新加工的方法解決。具體的解決方法步驟：
1、將排骨放入開水中加熱煮一分鐘，撈出瀝乾。
2、在中鍋放入少許油加熱。
3、在鍋中加入白糖，用小火均勻炒散。
4、待糖變成黃色時，用勺子沿著一個方向攪動。
5、等糖色變為紅色時轉大火加入開水攪動，糖色已變的黏稠。
6、將排骨放入糖中過火盛出，即可祛除苦味。
阿燕的生活日記ye2021-02-12 17:12:29凍排骨炒糖色，苦了這個糖色不能再要了，因為炒苦了的糖色會影響排骨的口感。
