生蠔需要去除內臟嗎？

十月15662023-01-06 15:44:40

生蠔需要處理內臟。

牡蠣內臟中含有排洩物以及重金屬等汙染物，是不能食用的，所以吃之前需要處理掉。去除牡蠣的內臟，需要將牡蠣清洗乾淨，用工具將牡蠣殼撬開，再用小刀將裡面黑色的物質切下來即可。牡蠣的肉質鮮美

樂天派小紅花6R2023-01-06 15:42:05

生蠔通常需要去內臟。

因為生蠔可能會吸收被汙染海水中的有毒物質以及重金屬，這些物質容易沉積在內臟部位，而且生蠔的內臟有消化和吸收食物的作用，可能會殘留部分排洩物，所以吃生蠔要去內臟。