如下:
步驟 1
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山楂洗淨,鍋內加冷水煮開,山楂變軟後過涼水,然後去皮去籽。
步驟 2
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放入適量冰糖(酸甜根據自己口味)
步驟 3
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料理機打泥,放入鍋內小火熬製,快速翻動,熬到黏稠顏色變深即可。
步驟 4
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放涼,平盤放保鮮膜,放入山楂泥再蓋一層保鮮膜用擀麵杖或手壓勻壓平,2-3mm厚(根據自己喜歡),放恆溫約兩小時,(看上面的保鮮膜能解下來就行)然後放置晾乾。
1。山楂切開,加入鍋中熬製
2。熬製成糊加入白糖
3。繼續熬製山楂糊,熬製粘稠
4。盛入碗中,放入冰箱冷凍一晚
5。切塊