怎樣做濟南酥鍋?一楊直賀畫楓婉2022-12-10 13:25:46

做法:

第一步:首先咱們將買回來的肘子骨清洗乾淨,焯水之後待用;五花肉洗淨之後切片待用;雞魚處理清洗乾淨待用;再將海帶浸泡好,藕洗淨之後切片,其他食材全部處理好待用。

第二步:準備大鍋,首先將肘子骨放入到鍋中,然後再按照順序一層一層的放入藕、海帶、五花肉、白菜、雞肉、魚、白菜,順序不要搞錯哦。

第三步:食材全部放好之後,開中小火燜煮,然後放入適量的老抽、糖、醋、食鹽、料酒等佐料。

第四步:待鍋中出湯汁之後用勺子舀出一些待用,不要倒掉哦;等到鍋中的湯汁差不多快乾的時候然後再將其倒入到鍋中,繼續燜煮,時間大約是十個小時左右即可。

第五步:時間到,然後淋入適量的香油,再蓋上蓋子,將其燜上一夜的時間,第二天就可以享用了。