好吃
步驟1 將黑芝麻,花生分別炒熟,磨碎,不是磨粉喔,磨粉吃起來沒有嚼勁,沒那麼好吃,然後和白糖和一起備用,艾餈可以做甜的也可以做鹹的,甜的就是這餡料,鹹的當然是肉的。。。
步驟2 將豬肉剁碎,胡蘿蔔切粒,芹菜切碎,然後一起炒熟放冷備用
步驟3 艾草過水,剁碎,煮過艾的水放冷備用
步驟4 艾草,糯米粉,放適量植物油,鹼粉,硼砂放一起揉,太乾就加點艾水,直到粉不黏手為止,跟做湯圓差不多,不要太多水,水多了蒸出來很軟,拿不起來,一拿就爛了
步驟5 揉久一點,這樣差不多了,就可以開始包了,糖的鹹的都可以
非常的美味和和好吃,是難得的一道美味佳餚,我們一家幾口都特別的愛吃!沒有不愛吃的!鄰居都特別的愛吃我們送過去的!