甜野貓2021-10-31 14:42:45材料 ：
豬血、豆腐、青蒜苗、生薑、蔥、花椒、豆瓣醬、鹽、老抽、白糖、陳醋、雞精、澱粉
做法：
1。豆腐切成方塊和豬血也砍成和豆腐大小的塊放入碗中備用。

2。姜和蔥蒜分別切成薑末和蔥花，青蒜苗切成段裝盤備用。

3。鍋裡放水，加適量的鹽，水開之後把豆腐放入煮一分鐘左右去除豆腥味，撈出瀝乾水；同樣把血塊也放入焯1分鐘左右，然後把血塊撈出來空水。

4。鍋裡放適量的油，燒熱後放入薑末和蔥和花椒，還有青蒜苗的蒜白小火炒香，然後馬上下入豆瓣醬，把豆瓣醬炒香炒出紅油。

5。然後適量加水，我們先下入豆腐，再加適量的生抽、白糖、鹽少許，把豆腐煮2分鐘。

6。然後倒入豬血放少許陳醋，繼續燒上2分鐘讓豆腐和血旺充分入味。

7。加入青蒜苗和雞精趕緊推幾下，然後放入水澱粉勾芡 ，關火裝盆出鍋，上桌開飯哦！
快樂人生有我g02022-05-16 22:52:19工具/原料
豆腐，豬血，瘦肉 （適量）
蒜，姜，蔥，小米辣，豆瓣醬，花椒，醬油，鹽，雞精，水澱粉 適量
方法/步驟
1。豆腐切成大小適中的塊。
2。豬血切成豆腐大小適中的塊。
3。準備好蒜，姜，蔥，小米辣，瘦肉切成碎末。
4。鍋中燒水，水開後下入豬血和豆腐一起焯水，之後撈出。
5。熱鍋燒油，放入瘦肉末，炒香。
6。之後放入豆瓣醬，花椒，姜，蒜，小米辣翻炒均勻，炒香。
7。之後倒入適量的清水。（剛好沒過肉末）
8。之後倒入焯水後的豆腐和豬血。
9。放入適量的雞精，鹽，醬油調味。
10。之後放入蔥花，在用水澱粉勾芡，翻炒均勻後出鍋裝盤。
傾聽冷暖丿1152022-05-16 22:33:43備好所有材料，豬血豆腐切成小方塊，五花肉切碎，蔥薑蒜切碎，胡蘿蔔切丁，調一碗汁（水，生抽，醬油，雞精，鹽，耗油）
蔥薑蒜爆香
放五花肉沫和胡蘿蔔丁炒香
放入豬血豆腐塊，晃動鍋翻均勻
倒入調好的醬汁，中火煮，最後收汁撒上蔥花
不要用鏟子翻炒，會把豆腐豬血搗碎
五八二五三六2021-10-31 14:29:06辣炒豬血豆腐的家常做法
主料豬血300g 豆腐250g
輔料油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 八角適量 桂皮適量 辣椒適量 花椒適量 生抽適量 料酒適量 剁椒適量
步驟
1。豬血、豆腐各一塊
2。鍋中放入冷水，放入豬血、豆腐，加入適量料酒和鹽，大火煮開
3。過水後撈出放入冷水中
4。準備薑末、蒜片、花椒、辣椒、八角掰成小瓣
5。炒鍋中放入適量油，放入蒜以外的其他材料煸香後，控出花椒等不要
6。放入蒜煸香後放入豬血豆腐，轉動炒鍋
7。放入剁椒翻炒
8。放入適量生抽
9。放入鹽翻炒至入味即可
