可以的
小麥可以釀白酒的,具體方法步驟和注意事項如下:
1,洗淨後放入溫水中
2,再放入酒麴(酒糟)其實就是發酵用的細菌,先發酵一小段時間讓細菌繁殖到一定的數量,然後再密封發酵這個時間就比較長了。
這前後兩次發酵的時間也算是一個秘方的關鍵點了,所謂的酒做酸了就是前一個發酵時間長了。
3,經過長時間的發酵後的酒還不能喝因為雜質比較多,需要進行簡單的過濾然後再蒸餾
蒸餾原理很簡單 酒精的沸點低所以先蒸餾出來的是酒後蒸餾出來的是水!但是先出來的酒也不能喝因為度數太高了!!純度能達到90%以上,所以一般都會把先出來酒兌到後出來的酒裡或者直接就用大桶裝!
可以,李子柒做影片時,把小麥煮熟放涼,加入適量甜酒麴,倒入罐子發酵數日罐子發酵數日
可以,放適量白酒不容易壞,但一般都是用高度白酒!
可以,因為放甜白酒可以充分的浸泡小麥,並且可以使變甜,且變的更飽和度更糯