七七愛小皮皮2022-11-30 18:53:07主料 麵條（生）200g
調料 豬肉100g、香菇200g、蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、調和油適量、醬油適量、料酒適量、雞蛋（煮）一個、蠔油適量
做法
步驟1 肉切細條，放碗內，加適量料酒醬油醃製
步驟2 香菇洗淨，切條
步驟3 姜切絲，蔥切片
步驟4 鍋內放適量油，放入薑絲，肉絲
步驟5 加一勺豆瓣醬，放入蔥花，炒香，將肉盛出
步驟6 鍋內放適量油，放入香菇，翻炒
步驟7 放適量蠔油，放入炒好的肉絲，瀝適量清水，翻炒均勻即可
步驟8 將麵條煮熟，盛入碗中，放上香菇肉絲，放上一個雞蛋，開吃
使用者13010693636372021-04-22 17:01:34材料
切面153克。豆角100克，瘦肉25克，蔥花，薑絲少許，鹽一茶勺，香油1茶勺，醬油1湯勺，油適量。
做法
1。把瘦肉切成薄薄的絲。拿醬油醃一下。
2。豆角切成段，用比平時炒菜稍多一點的油，把蔥花和薑絲爆香。
3。肉絲炒變色，把豆角倒進去，加鹽。醬油和水。
4。水燒滾後，把面輕輕地平鋪在菜上。再撒少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜。
5。燜出香味後關火。滴幾滴香油進去，把面挑開均勻就可以了。
自由翱翔749322023-01-06 08:56:48步驟：1。豆角事先泡泡。
2。瘦肉切絲。
3。放姜粉，鹽，老抽，清水抓勻。
4。豆角切絲。
5。先把肉絲炒熟，盛出來。
6。鍋裡再放油，放蒜末。炒香
7。放豆角絲。
8。炒勻，放老抽。
9。這時放適量清水，蓋上鍋蓋，得燜個十分鐘左右。豆角絲變色的。
10。先加鹽，後放肉絲。
11。成功。
