陌上花開蝴蝶飛662021-05-22 10:09:06聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點，正宗聞喜煮餅多產于山西省運城市聞喜縣，在山西有著餅點之王的美譽，又有國式糕點絕產之美稱。
羊雜爛是由羊骨架熬製成的上等羊湯，加之以羊腸、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、蔥花等，鮮美無比具有鮮而不羶、香而爽口等特點，一般加之以晉南名食麻花或鍋盔泡在湯中，是新絳乃至晉南地區秋冬季節很地道的小吃北相羊肉胡卜，山西著名漢族小吃，距今有一百多年曆史，久負盛名。味道清爽，油而不膩，滋補身體，為當地群眾性的名吃佳品。運城市北相鎮人做的最好。
南式細點是山西省運城市的一道漢族傳統名點，由中國南方引入已有400餘年歷史，經長期發展演變，成為運城的獨特產品。細點區別于山西其它糕點的突出之處就在於“細”：加工精細、成品細膩。在工藝上，也分得較細。
