人參燉雞湯怎麼燉？

橘子味的糖果呀2022-12-21 12:13:27

1、紅棗，高麗參，黃芪，枸杞，紅參切片，這樣比較出味，先得把活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子。

2、如果使用幹參，需要提前至少4個小時將其浸泡在少量溫水中。泡參的水不要倒掉，用來燉湯。

3、蔥切段，薑切片褒一壺水，把雞洗淨放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗淨。

4、鍋子入適量的清水，加入所有食材，大火燒開放入氽燙過的母雞，，根據實際情況調整水量，5、放進燉盅裡，隔水燉，大火先燒開，然後小火燉兩小時就可以了。

使用者20752841944102022-12-15 10:42:10

首先要選農村散養的小笨雞，宰殺收拾完切塊放砂鍋煸炒。加蔥段薑片生抽下人參，再加適量清水大火燒開後改小火慢燉。大約需要燉3小時，然後加適量鹽和香菜就可以出鍋了。