平頭哥oO2022-11-27 10:40:17原料：
麵粉200克，泡打粉0。5小匙，清水100毫升，油2小匙，鹽少許。
準備工作：
把麵粉、泡打粉、油和鹽都放在容器中摻勻，分多次加入清水和成一個光滑的麵糰，蒙上保鮮膜給麵糰保溼，餳30分鐘。
做法步驟：
1、取出餳好的薄脆麵糰，擀成均勻的圓形薄片，越薄越好。
2、用刀在薄面片的表面，先橫著均勻地劃上幾道口子，再豎著均勻地劃上幾道口子，把整張面片分割成若干個大小基本相似的小面片，可以是菱形、正方形或長方形等形狀，均可。這就是薄脆坯子。
3、油鍋裡倒入足量色拉油燒至七成熱，也就是燒至鍋裡的油微微冒煙的程度，然後遂片下入薄脆坯子，用中大火炸成金黃色，撈出瀝油後就成薄脆了。
你的女孩hh2021-04-10 18:24:47用料
餛飩皮 想吃多少買多少
植物油 適量就好
超簡版～煎餅果子裡的大脆皮的做法步驟
步驟 1
去超市裡買餛飩皮，基本超市都可以找到，方形的那種，圓形的餃子皮也可以，但是口感不如餛飩皮脆
步驟 2
鍋中熱油，七成熱時放入餛飩皮，炸的時候，注意要平整的放進去，硬了之後就可以翻面了，兩面金黃就可以撈出控油，繼續下一個了
