碁小2022-04-02 15:37:48主料：艾草適量，糯米粉600g，木薯粉150g，糖50g
輔料：春筍適量，豆乾適量，雞胸肉適量，洋蔥適量，生抽1勺，料酒1勺，雞精1勺
做法步驟：
1。餡料切小丁備用。放入洋蔥爆香。放入雞肉炒散變色。放入豆乾丁、筍丁翻炒調味即可，放涼備用。
2。艾草洗淨，開水煮一分鐘，再投冷水過涼，去除澀味。擠幹水分，切幾刀放料理機加水，打成汁。
3。所有粉、糖、汁混合，揉成光滑的麵糰。分成50g的小麵糰。捏成碗狀，填入餡料，封口。
4。放油紙，熱水上鍋蒸10分鐘即可享受美味。
