煎魚用什麼麵粉？

弓102長2021-06-06 22:06:06

有時在炸魚時需要滾沾一點幹小麥麵粉，再掛糊或上漿，為了吸咐活魚表層的水份，不會炸制是脫漿、脫糊。

此外幹小麥麵粉也有吸咐臭味的作用，使製成品除去腥味兒更為美味。

依偎1890496572021-06-06 22:05:46

煎魚用普通的麵粉或者是生粉都可以

使用者49952349052702021-06-06 22:05:32

煎魚用普通的家用麵粉，澱粉也可以。

錦年2021-06-06 22:05:15

就用超市裡買的普通麵粉就行。