自制醪糟為什麼出酒了酒味淡也不甜？Tengpeng1342022-11-30 08:45:41

醪糟不甜的原因有很多。一般是因為酒麴放的太多，所以大家在做醪糟的時候一定要注意酒麴的用量。解決醪糟不甜的最簡單方法是根據個人口味加入適量的冰糖或白糖，增加醪糟的甜度。

自制醪糟為什麼出酒了酒味淡也不甜？使用者86507032197392022-11-30 08:13:35

要放時間長些只有辣味。之所以不甜是因為米中澱粉不能轉化糖