西芹木耳炒腐竹做法？

橘子味的糖果呀2022-12-15 12:44:09

1· 木耳提前一晚上泡好，腐竹提前兩小時泡好。腐竹要分成一小結一小結再泡，而且用冷水，熱水腐竹會變嚢。

2· 將西芹洗乾淨之後切成平行四邊形的塊狀，然後將泡好的木耳和腐竹都切成彼此和諧的大小，放入沸水中過一分鐘的水，然後撈出。

3· 將生薑大蒜蔥花切好備用，鍋裡倒入少量油，冒煙之後將蔥薑蒜倒入翻遍，有香味之後把西芹木耳腐竹一起倒入，翻遍3-5分鐘後放入鹽就可以出鍋啦～

使用者17610248457992022-12-15 11:09:40

用料：腐竹300克、西芹菜200克、木耳100克，、紅椒適量、油適量、蔥蒜各適量、花椒水適量、鹽適量

做法：

1。準備食材：腐竹提前五小時泡發；芹菜摘去葉子

2。洗淨的芹菜用削皮器削去外皮

3。腐竹洗淨切絲；芹菜切斜段、紅椒切成條；蔥蒜切片

4。鍋裡油燒熱，下蔥蒜炒香

5。倒入芹菜翻炒均勻

6。放入腐竹絲段翻炒

7。加花椒水炒勻

8。將紅椒放入

9。加鹽調味，翻炒均勻即可

使用者43158224759682022-12-15 05:46:57

西芹洗淨切段兒備用

木耳提前泡發好 瀝乾水分

腐竹提前泡發好 瀝乾水分 從中間剪開

蔥薑蒜切末兒備用

熱鍋入油

蔥薑蒜末兒爆香

放入西芹段兒 翻炒片刻

放入木耳和腐竹翻炒均勻 也可加一點點熱水 防止乾鍋

大概炒3-5分鐘 放入生抽、陳醋（似的蔬菜更脆生）、鹽、原味鮮 翻炒均勻