立夏立2022-08-18 21:10:27可以。
少放點酵母放空調房，早晨再用來蒸包子，原則上是可以的，不過一晚上時間太長了，假設你十點和麵，六點起床，也是八個小時，面肯定發過頭了，會有一股酸味，蒸出來的包子當然也是酸的，不過可以用適量食用鹼面加涼水融化後，揣到麵糰裡揉勻後再上面案，加少許薄面進一步揉一下再做成劑子，一般老人們都愛用自己留的老肥面發酵，面發好後都用這個方法來中和麵的酸氣。可以試一試，建議晚上和的面要稍硬一些，否則醒發一晚上，早晨醒來就成稀泥了。
優雅天空6V2022-10-12 09:48:22不利於發麵的，溫度太低，面很難發起來的。建議你放在室外蓋好，保持高的溫度它才會迅速發起來的。一般溫度在30度左右，室外的溫度完全可以達到這個條件的。放在空調房裡面，它都是冷氣，不僅不會發面，面還會變得很硬，結實，更加難蓬鬆啦的的。
HYI67322022-07-12 23:22:53可以，發酵粉用溫水化開用溫水發麵，蓋好就行了
