七七愛小皮皮2022-11-30 16:16:09原料：大米、水。
做法步驟：

第1步、大米淘洗乾淨，清水浸泡48小時。

第2步、分次裝入料理機，加入沒過米粒的水。

第3步、打成米漿，多打一會兒，米漿更細膩。

第4步、打好的米漿倒在容器裡，米漿要打到像牛奶一樣。

第5步、全部打好後，取一塊大一點的蒸籠布，米漿倒入，蒸籠布紮緊，水分會流掉，留在布里的就是米粉。

第6步、這時候的米粉結塊的，用手搓碎，上鍋蒸熟，趁熱用擀麵杖戳打（雙手沾了米漿，不方便拍照）。

第7步、整理形狀，自然放涼。

第8步、切片，可以放冰箱儲存，最好養在水裡，一週內吃完。
