燉窩瓜用什麼油？

使用者13287105346432022-09-14 22:54:37

大豆油

1。將窩瓜去瓤，去籽清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。

2。熱鍋放油燒熱，放入蔥花，小火慢慢煸炒出香味。

3。出鍋，裝入碗中待用。

4。鍋內留少許底油，倒入窩瓜塊翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，幹蝦仁，少許清水。

5。翻炒均勻，大火燒開，稍微燉一會兒，將窩瓜燉至八分熟時，放入煸炒好的蔥花油。

6。翻炒均勻，將窩瓜繼續燉熟，最後加入味精調味。

7。翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。